Maya Sapir-Mir da Raya Liberman-Aloni, wadanda suka kafa kamfanin PoLoPo na Isra'ila, sun ɓullo da wata fasaha da za ta iya samar da furotin kwai (ovalbumin) a cikin dankali.
“Tsarin farko da muke son yin aiki a kai shi ne dankalin turawa. Ita ce amfanin gona mai arha kuma mai juriya wanda, tare da fasahar mu, zai iya tara adadi mai yawa na furotin. A cikin yanayinsa, dankalin turawa ya ƙunshi mafi yawan ruwa da sitaci, wanda ke barin ɗaki ga furotin da muke so: ovalbumin,” Liberman-Aloni ya bayyana, kamar yadda ya ruwaito. Navigator Na Abinci.
Masu binciken suna aiki ne kan hanyar hakowa da suka yi imanin cewa za su fi sauƙi fiye da fitar da ganye da iri domin ba za su cire chlorophyll, polyphenols, da sauran ƙwayoyin cuta ba.
PoLoPo ya yi imanin cewa ovalbumin shine 'kawai farkon'. “Mun kuma yi imanin cewa muna da wani samfur: dankalin turawa mai yawan furotin. Protein dankalin turawa yana da kasuwanci sosai kuma yana da ayyuka da yawa, kama da ovalbumin, ”in ji Liberman-Aloni.