Anuga 2021 ya wuce yadda ake tsammani

Sama da baƙi 70,000 daga ƙasashe 169 - ruhun kyakkyawan fata a babban bikin baje kolin abinci da abubuwan sha na duniya - babban matakin gamsuwa tsakanin masu baje koli da baƙi. Na kasa da kasa, mai ban sha'awa, kuma sama da kowa - wannan shine bugu na 36 na Anuga wanda aka shirya daga 09.-13.10.2021 a Cologne.

Tare da baƙi sama da 70,000 daga ƙasashe 169 da fiye da masu baje kolin 4,600 daga ƙasashe 98, babbar kasuwar baje kolin kasuwanci ta duniya. abinci kuma abubuwan sha sun sake nuna cewa baje kolin kasuwanci na waɗannan nau'ikan na iya sake yiwuwa.

Gerald Böse, Shugaba da Babban Jami'in Koelnmesse:

"Mun yi farin ciki da wannan sakamakon. Ya jaddada muhimmancin Anuga a duniya da kuma amanar da aka ba mu a matsayin kungiyar baje kolin kasuwanci."

"Bugu da ƙari, ya kuma nuna cewa Jamus a matsayin wurin baje kolin kasuwanci na ci gaba da riƙe matsayi mai kyau da kyan gani dangane da gasar duniya."

“Har ila yau, tsarin haɗin gwiwar ya yi aiki sosai kuma ya shahara sosai. A cikin iyakokin Anuga @home, mun sami damar ba da sama da duk waɗannan mutanen, waɗanda ba su iya yin balaguro zuwa kasuwar baje kolin, kyakkyawar dama don sanar da kansu game da jigogi na musamman da kuma shiga cikin manyan hanyoyin sadarwa. "

Anuga kuma ya kafa ma'auni dangane da matakin sa na duniya a cikin waɗannan lokutan bayan-Corona: kashi 97 na masu baje kolin sun fito ne daga ƙasashen waje. A kashi 76 cikin ɗari, ƙimar ƙasashen duniya na baƙi ya kasance a koyaushe (2019: 75%).

Oliver Frese, Babban Jami'in Gudanarwa na Koelnmesse GmbH:

"Mutane daga kasashe 169 - wannan alama ce mai karfi kuma yana nuna a lokaci guda yadda masana'antar abinci ta duniya ke buƙatar baje kolin kasuwanci don sake yin kasuwanci. Masu baje kolinmu, waɗanda suka ba da rahoto game da fitattun tattaunawar abokan ciniki da ingancin masu ziyarar kasuwanci, su ma sun gane wannan gaskiyar.

Tattaunawar da masu siye suka yi sun kuma tabbatar da yadda suke kimanta lokacin tattaunawa mai tsanani da abokan cinikinsu. Anuga 2021 kawai ya sake mayar da duniyar abinci ta duniya ta sirri. Kuma wannan farin ciki da kyakkyawan fata ya kasance sananne a duk faɗin kasuwar baje kolin.

Manyan masu siye a cikin jirgin

Sama da duk inganci da shirye-shiryen masu siye da kuma tsananin sha'awar samarwa business sake shawo kan masu nunin. Masu saye da yawa waɗanda ke da ƙwararrun ƙwararrun yanke shawara daga sana'a da sabis na abinci, gami da manyan masu siyan manyan shagunan sarƙoƙi sun halarci bikin baje kolin kasuwanci a Cologne.

Ƙididdigar farko na binciken baƙo ya nuna cewa sama da kashi 70 cikin ɗari na masu amsa suna amfani da Anuga don haɓaka da haɓaka sabbin alaƙar kasuwanci.

Hybrid a nan gaba

A matsayin taron matasan, Anuga kuma ya ba da dandamali na dijital don masu gabatarwa, baƙi, da wakilan kafofin watsa labarai: Anuga @home. Bugu da ƙari ga haɗin kai mai zurfi, sama da duk shirye-shiryen taron da aka watsa ta hanyar dijital da na majalisa wanda ya ƙunshi laccoci iri-iri, tattaunawa, da gabatarwar mashahuran masana kasuwanci da kamfanoni na masana'antar abinci sun gamu da sha'awa sosai.

Gabaɗaya, an watsa nau'ikan nau'ikan nau'ikan 353 tare da mintuna na watsa sama da 6,380 a cikin kwanaki uku na baje kolin kasuwanci. Musamman rafukan kai tsaye na tarurrukan biyu, Nutrition X da Sabon Taron Abinci, sun shahara sosai. Abubuwan gabatarwa da tayin sadarwar Anuga @home kuma za su kasance akan buƙatu bayan bikin baje kolin kasuwanci.

An saita kwas ɗin canji da za a bi gabaɗaya

Hakanan ruhun kyakkyawan fata ya kasance a zahiri a cikin jigogi na baje kolin kasuwanci na wannan shekara da na taron dijital, Anuga @home. A karkashin babban jigon, masu baje kolin "Transform" daga ko'ina cikin duniya sun nuna cewa masana'antun abinci na kasa da kasa suna daukar karin matakai zuwa tsarin abinci na duniya mai dorewa da inganci.

Musamman mahimmancin haɓakar adadin samfuran tushen shuka ko kayan lambu zalla, madadin samfuran furotin da sabbin samfura tare da ƙarin fa'ida ta kiwon lafiya sun tabbatar da waɗannan ci gaban.

Amma masana'antun kuma suna yin caca akan samarwa mai ɗorewa, jin daɗin dabbobi da kariyar yanayi a cikin sashe na musamman na madara da kiwo, kifi, da nama.

Friedhelm Dornseifer, Shugaban Ƙungiyar Kasuwancin Kasuwancin Jamus (BVLH):

"Tare da Anuga 2021 mun yi nasarar fitar da duniyar baje kolin abinci daga kulle-kullen Corona. Godiya ta ta musamman ga Koelnmesse, wanda ya sanya hakan ya yiwu saboda kyakkyawan jajircewa da kokarin dukkan ma’aikatansa.”

"Anuga 2021 ya nuna ban sha'awa cewa dole ne mu ci gaba da bin tsarin da aka tsara na tsarin abinci."

"Sabbin sabbin kayayyaki masu ɗorewa da sarrafawa waɗanda aka gabatar a nan Anuga, suna nuna ƙarfin sabbin masana'antar kuma sun ba ni kwarin gwiwa cewa masana'antar abinci za ta iya ba da gudummawa mai inganci don rage hayaƙin da ake fitarwa da kuma magance sauyin yanayi."

Christoph Minhoff, Babban Darakta na Masana'antun Abinci da Sha na Jamus (BVE):

"Gudanar da Anuga 2021 muhimmin mataki ne na komawa ga daidaito. Koelnmesse ya tabbatar da cewa za a iya gudanar da bikin baje kolin abinci mafi girma a duniya cikin aminci a karkashin dokokin Corona. "

“A ƙarshe an ƙyale masu baje kolin da masu ziyara su sake saduwa da kansu, gabatar da kayayyaki, da kuma kulla kwangiloli. Don haka, wannan ita ce babbar baje kolin kasuwanci ta farko da za a gudanar bayan barkewar COVID-19, muhimmin mai karfafa gwiwa da kuma kara kuzari ga kasuwancin duniya da kayan abinci."

"Kamfanonin abinci sun yi daidai da taken Anuga "Ku ɗanɗani gaba" da ban sha'awa ya nuna cewa ƙirƙira, dorewa, da jin daɗin masana'antu suma suna tare a nan gaba."

Ingrid Harges, Babban Darakta na ƙungiyar DEHOGA ta Jamus:

"Anuga 2021 ya ba da kyakkyawar fata mai ƙarfi ga masana'antar baje kolin kasuwanci da kuma ɓangaren baƙi. Anuga ita ce bikin baje kolin kasuwanci mafi girma a duniya a wannan shekara ta musamman."

“A Zaurenmu na DEHOGA da ke Zaure na 7, mun gaisa da maziyartan da suka fito daga sassan masana’antar. Kwararrun abinci daga cibiyoyin ilimin gastronomy guda ɗaya, sabis na abinci, da kasuwancin dafa abinci sun sanar da kansu game da sabbin kayayyaki kuma sun amfana daga musayar kai tsaye tare da abokan aikinsu na masana'antu. "

"An ba da tabbaci a yayin tattaunawar da yawa da kuma babban farin ciki a saduwa da mutane, waɗanda ke da mahimmanci musamman a cikin masana'antarmu, ana iya gani a ko'ina."

"Tare da bambance-bambancen, shirinsa mai ƙarfi, Taron Sabis na Abinci na 30 na shirin sabis na abinci na DEHOGA ya sake zama wani muhimmin haske a Cologne."

"Tare da Wolfgang Bosbach, daya daga cikin fitattun 'yan siyasar Jamus da kuma sanannun 'yan siyasa, tare da shugabannin kamfanin Stephan von Bülow (Block Gruppe), Jörg Gilcher (Guys Biyar) da Jürgen Vogl (Aramark), da kuma mai binciken kasuwa Jochen Pinsker, masana'antu na gaskiya. Masu ciki sun hau kan matakin kuma sun gamsu tare da laccoci masu jan hankali a cikin lokuta masu wahala. "

Anuga a cikin adadi:

Kamfanoni 4,643 daga kasashe 98 ne suka halarci Anuga 2021 akan sararin baje kolin da ke rufe 244,400 m². Waɗannan sun haɗa da masu baje kolin 400 daga Jamus da masu baje kolin 4,243 daga ƙasashen waje. Rabon masu baje kolin kasashen waje ya kai kashi 92 cikin dari. Fiye da baƙi kasuwanci 70,000 daga ƙasashe 169 sun halarci Anuga 2021, kason ƙasashen waje ya kasance kashi 76 cikin ɗari.