An kafa shi a Sweden, sabon samfurin da aka ƙaddamar da kayan kiwo na vegan Dug ya haɓaka madarar shuka ta farko a duniya. Dangane da farawa, ba wai kawai kumfa kamar madarar madara ba-yana da ɗorewa sosai, har ma idan aka kwatanta da madarar tushen shuka a kasuwa. Dug ya ƙirƙira ta Veg na Lund, a abinci mai} ir} ire-} ir} ire ya kafe a binciken Farfesa Eva Tornberg a Jami'ar Lund. Maimakon amfani da soya, hatsi, ko almond, Dug yana amfani da dankali.
Dangane da alamar, ita ce madarar madarar vegan madara ta farko a duniya. Amfani da tushe na dankali, ƙirar farawa ta ƙunshi furotin fis, maltodextrin, fiber chicory, man rapeseed, da kayan ƙanshi na halitta. An kuma ƙarfafa Dug tare da bitamin da suka haɗa da D, B12 da folic acid.
A halin yanzu, Dug yana ba da ɗanɗano uku: Na asali, Barista, Ba Mai daɗi. Dukan kewayon kyauta ne daga lactose, soya, alkama, da kwayoyi, waɗanda ke sa ya bambanta da sauran nau'ikan madarar vegan a kasuwa. Yana aiki kamar madarar madara kuma ana iya amfani dashi don dafa abinci, gasa har ma da ƙirƙirar cikakkiyar kumfa don lattes.
Madarar dankalin turawa na alfahari yana da ƙarancin ƙafar carbon, wanda aka kiyasta kusan 0.27t zuwa 0.31 kg CO2e/kg. Hakanan yana amfani da ƙasa mai nisa sosai, yana buƙatar rabin adadin da hatsin noma ke buƙata. Dangane da amfani da ruwa, Dug yana amfani da ruwa sau 56 fiye da madarar almond.
"Muna da kyakkyawan samfuri wanda muke alfahari da shi," in ji Thomas Olander, Shugaba na Veg na Lund. "Zaɓin mu na amfani da dankali a matsayin tushe yana nufin muna da abin sha mai ɗorewa. Dankali baya buƙatar girma da yawa kwata-kwata, yana sa su zama amfanin gona mai ɗorewa idan aka kwatanta da wasu kamar waken soya, almond ko hatsi. Ba ma maganar kayayyakin kiwo. ”