# Dankali #Peels # Processed FoodIndustry # Dorewa Abincin Abinci # Muhalli # Dorewa # Noma # Ayyukan # Gina Jiki # Kayan Abinci
A cewar wani labarin baya bayan nan da aka buga a kafar yada labarai ta Dankali a Yau, ana amfani da bawon dankalin turawa a masana’antar abinci da ake sarrafa su don samar da kayan abinci iri-iri kamar garin dankalin turawa, sitaci, da zaren dankalin turawa. Kasidar ta kuma bayyana yadda amfani da bawon dankalin turawa ba wai kawai yana da amfani ga muhalli ba, har ma da masana'antar abinci, saboda yana samar da mafita mai tsada don rage sharar gida yayin samar da kayan abinci masu inganci.
Ɗaya daga cikin binciken da masu bincike daga Jami'ar Alberta ta Kanada suka gudanar ya gano cewa bawon dankalin turawa shine tushen tushen antioxidants da fiber na abinci, wanda zai iya rage haɗarin cututtuka na kullum kamar cututtukan zuciya, ciwon sukari, da wasu nau'in ciwon daji. Wani binciken da Cibiyar Dankali ta Duniya (CIP) ta gudanar a Peru ya gano cewa ana iya amfani da bawon dankalin turawa don ƙirƙirar kayan tattara kayan da ba za a iya lalata su ba, yana ƙara jaddada amfani da wannan albarkatu sau da yawa.
Yin amfani da bawon dankalin turawa a masana'antar abinci da aka sarrafa yana da yuwuwar sauya yadda muke samarwa da cinye abinci. Ta hanyar rage sharar gida da ƙirƙirar kayan abinci mai ɗorewa, za mu iya yin aiki zuwa tsarin abinci mai dacewa da muhalli da tattalin arziki. Yana da mahimmanci ga manoma, masana aikin gona, injiniyoyin noma, da masu gonaki su gane darajar bawon dankalin turawa, kuma suyi aiki don haɗa ayyuka masu dorewa a cikin ayyukansu.
Bawon dankalin turawa yana tabbatar da zama albarkatu mai mahimmanci a masana'antar abinci da aka sarrafa. Tare da ƙimar sinadirai masu yawa da amfani da yawa, bawon dankalin turawa suna da yuwuwar canza yadda muke samarwa da cinye abinci. Yana da mahimmanci a ba da fifikon ayyuka masu ɗorewa a aikin noma da samar da abinci, kuma yin amfani da bawon dankalin turawa mataki ne na cimma wannan buri.