#potatopulp #steamedwheatbread #stalingproperties #nutritionalimprovements #byproductutilization #sutainableagriculture #resourcemanagement #circulareconomy #foodinnovation
Gurasar da aka tuhume shi sananne ne a cikin al'adu da yawa, wanda aka sani don laushi mai laushi da tsawon rai. Duk da haka, sau da yawa ba shi da darajar sinadirai na dukan hatsi. Ta hanyar wani bincike na baya-bayan nan, masu bincike sun gano cewa haɗa ɓangaren litattafan almara a cikin tsarin yin burodi zai iya magance waɗannan matsalolin, wanda ya haifar da juyin juya hali a duniya na gurasar tururi.
A cewar wani bincike da Sashen Kimiyyar Abinci da Injiniyan Abinci a wata shahararriyar jami'a ta gudanar, ƙarar ɓangarorin dankalin turawa a cikin burodin alkama da aka tuhume shi yana da tasiri mai kyau a kan tsayawarsa da kuma kayan abinci mai gina jiki. Masu binciken sun gano cewa ɓangaren litattafan almara yana aiki a matsayin wakili na hana stalling na halitta, yadda ya kamata ya jinkirta aikin da kuma tsawaita sabobin burodin. Wannan ci gaban na iya samun tasiri mai mahimmanci ga manoma, masana aikin gona, injiniyoyin aikin gona, masu gonaki, da masana kimiyya a cikin masana'antar noma.
Bugu da ƙari, haɗa ɓangaren litattafan dankalin turawa a cikin burodin da aka dafa shi ma ya haifar da ingantaccen ingantaccen abinci mai gina jiki. Dankali ɓangaren litattafan almara, kasancewa a kayan aiki na masana'antar sarrafa dankalin turawa, yana da wadatar fiber na abinci, bitamin, da ma'adanai. Lokacin da aka kara da kullun burodi, ya ba da gudummawa ga ƙimar abinci mai gina jiki na samfurin ƙarshe, wanda ya sa ya zama mafi koshin lafiya ga masu amfani. Binciken ya nuna karuwa mai yawa a cikin abun da ke cikin fiber da mahimman abubuwan gina jiki, irin su potassium da bitamin C, a cikin gurasar tururi mai wadataccen ƙwayar dankalin turawa.
Abubuwan da ke tattare da wannan bincike suna da mahimmanci ga masana'antun noma da na abinci. Yin amfani da ɓangaren litattafan dankalin turawa, wanda a baya an yi la'akari da sharar gida, ba wai kawai yana ƙara ƙima ga kayan aikin ba amma yana ba da dama don ɗorewa da ingantaccen sarrafa albarkatun. Manoma za su iya yin haɗin gwiwa da wuraren sarrafa dankalin turawa don samun ɓangaren dankalin turawa da haɗa shi cikin hanyoyin yin burodi, samar da ƙarin hanyoyin samun kudaden shiga yayin rage sharar gida.
Bugu da ƙari, masana aikin gona da injiniyoyin aikin gona za su iya bincika yuwuwar ƙwayar dankalin turawa a matsayin wakili na hana ɗorewa a cikin sauran kayan da aka gasa ko bincika aikace-aikacen sa a cikin tsarin abinci na dabbobi, yana ba da gudummawa ga tsarin aikin gona mai madauwari da dorewa. Al'ummar kimiyya za su iya ci gaba da ginawa a kan waɗannan binciken, tare da gudanar da ƙarin bincike don inganta haɗa ƙwayar dankalin turawa a cikin yin burodi da kuma bincika abubuwan da za su iya amfani da su fiye da gurasar tururi.
Yin amfani da ɓangaren litattafan alkama a cikin burodin alkama mai tururi yana riƙe da gagarumin alƙawari wajen sauya tsarin yin burodin gargajiya. Ta hanyar haɓaka kaddarorin da ba su da ƙarfi da ƙimar abinci mai gina jiki na burodin tuƙa, ƙwayar dankalin turawa yana ba da mafita mai nasara ga duka masu amfani da masana'antar noma. Wannan ci gaban yana nuna mahimmancin ƙirƙira da dorewa a cikin aikin noma, yana nuna yadda samfuran da ake ganin ba su da mahimmanci za a iya canza su zuwa albarkatu masu mahimmanci.
Mai tsami: https://jorgeluisalonso.contently.com/