Nasihu kan yadda ake amfani da tsarin samun iska a cikin ajiyar dankalin turawa.
Tsayawa amfanin gonakin dankalin turawa a cikin mafi kyawun yanayi yayin da ake ajiya ba koyaushe bane mai sauƙi. Na a taron kula da ajiyar dankalin turawa Zaune a Portage la Prairie, Man. a ranar Dec. 8, 2021, Todd Forbush, mataimakin shugaban kasa kuma injiniyan tsarin ajiya tare da Techmark, Inc. ya ba da wasu shawarwari kan adana kayan aikin ku.
- Sanya yanke shawarar ajiyar ku akan yanayin ku, ba abin da ke faruwa da maƙwabtanku ba. Duk da yake kuna iya samun irin wannan yanayi yayin lokacin girma, ƙasa da yanayin tono ba iri ɗaya bane, ma'ana yanayin ajiyar kowa na musamman ne. Forbush yana ba da shawarar ku mai da hankali kan yanayin ajiyar ku don yanke shawarar gudanarwa.
- A cikin tsarin ajiyar iska ana kwantar da iska ta hanyar haɗaɗɗun iska mai sabo da sake zagayawa - sau da yawa ta hanyar wani nau'i na humidifier. Ana fara shigar da iska a cikin kasan tulin sannan kuma dankalin turawa ya daidaita shi yayin da yake motsawa ta cikin tulin. Wannan yana gabatar da "gabas" ko yadudduka na yanayin dankalin turawa a cikin tari. Forbush yayi taka tsantsan don yin hattara da yawan sake zagayawa.
- Kuskuren fahimta game da samun iska shi ne cewa an shayar da dankali daban-daban a cikin tarin ajiya. Kowane dankalin turawa yana yanayin da iskar ta dogara akan idan dankalin turawa yana da sanyi, dumi, ko danshi. Samun iska yana sarrafa ƙasa ƙafa biyar zuwa shida na tarin dankalin turawa a ciki ajiya a mafi yawan.
- Samun iska yana shafar layin ƙasa game da riba. Ruwan da ke barin dankalin turawa yana kashe kuɗi saboda yana haifar da raguwar nauyi da rauni. Ruwan da aka bari akan dankali yana haifar da rube, yana asarar ku kuɗi.
- Za a iya lalacewa ta hanyar damfara a cikin ajiyar dankalin turawa. Ƙunƙara yana faruwa lokacin da ɗanshi iska ya hadu da wani wuri mai sanyi. Forbush ya kara da cewa natsuwa na iya faruwa a cikin tari yana lalata ingancin dankali.
- Idan yanayin zafi ya canza lokacin tono dankali zai iya shafar ajiya. Zuba dankali mai sanyi a kan dankalin dumi yana haifar da kumburi. Forbush ya ba da shawarar guje wa hakan ta hanyar sanyaya fuskar tari don karɓar dankali mai sanyi a rana mai zuwa.
- Ya kamata ku ba da izini don sassauƙa yayin tafiyar da fan a cikin ajiyar dankalin turawa.
- Magoya bayan sun yi gudu da kashi 100 cikin XNUMX na gudu lokacin da yawan zafin jiki ya yi ƙasa da yawan zafin jiki, ko lokacin dumama dankali a lokacin girbi, ko sake gyarawa.
- Ya kamata a rage saurin fan yayin lokacin riƙewa.
- Ya kamata a sanya dumama ajiyar dankalin turawa a cikin sararin samaniyar da ke sama da tari, tare da amfani da magoya baya don motsa iska. Bai kamata a sanya hita a bayan fanfo a cikin tsarin fan da yawa ba.
Gwajin abun ciki na sukari yana ba masu shuka damar saka idanu akan matakan sukari a cikin filin da kuma a cikin ajiya don kiyaye amfanin gonakin dankalin turawa a cikin mafi kyawun yanayin da za a iya aikawa don soya da masu sarrafa guntu.
Spud Smart (SS): Me yasa sanin yawan sukarin dankalin ku yake da mahimmanci?
Todd Forbush (TF): Muna bukatar mu san abin da bayanin martabar dankalin dankali ke cikin ajiya, yadda suke yi tare da bruising, da cututtuka. Wani abu da ke zama mafi mahimmanci yayin da muke neman sauye-sauyen tushen sarrafa nau'ikan mu shine ƙididdigewa tare da wanda ba a iya tantancewa, ko kuma wane nau'in abubuwan da dankalin turawa ke da shi. Mun san Russet Burbank dankalin turawa ne wanda ba a iya tantance shi ba, kamar yadda yake saita tubers a duk rayuwarsa a matsayin shuka. Ganin cewa wasu sabbin nau'ikan da ke fitowa sun fi kayyadewa, wanda ke nufin suna da saiti guda ɗaya kuma waɗanda suka balaga tare.
Kamar yadda kuke tsammani, ta fuskar balaga, dankalin da ke da saiti guda ya fi tsinkaya dangane da yawan sukari fiye da dankalin da ke da saiti da yawa. Gwajin waɗannan tubers a cikin biyar, uku da mako ɗaya kafin shirin kashe kurangar inabi ko girbi yana ba mu damar sanin girman sinadarai na amfanin gona da ke shiga cikin ajiya. Wannan bayanin shine mai canza wasa dangane da dabarun ajiya.
Hal Reed (HR): Duk kwangilolin mu, aƙalla a Yammacin Kanada, kwangiloli ne na tushe, wanda yayi kyau. Amma kari na ku ne zai sa ku sami kuɗin ku. Yaya girman mu? Yaya launukanmu? Waɗannan su ne irin abubuwan da za su ba ku kari. Kuma yana da daraja da yawa don kada a ci gaba da rike irin waɗannan abubuwa.
H.H: Me yasa damuwa ke da mahimmanci game da gwajin sukari?
HR: Yana da wuya a ce waɗannan gonakin dankalina ne kawai in yi musu iri ɗaya. Yana da takamaiman fiye da haka. Tabbas, zaɓin filin yana da matuƙar mahimmanci har zuwa gangara da ingancin ƙasar - shin wannan ƙasa tana da nauyi har zai zama bala'i don ƙoƙarin tono ta? Irin waɗannan abubuwa duk suna shiga cikin wasa. Ban ruwa ma mabuɗin. Ina da wani abokina yana gaya mani, 'Ka san ina noman dankali, ba kifi ba' saboda yana zuba ruwa mai yawa a waɗannan filayen. Don haka kuma, wannan duk abubuwan da kuka riga kuka sani…
Yanayi zama kati na daji wani abu ne da ke da wahalar sarrafawa. Har ila yau, kula da cututtuka yana da mahimmanci… Don haka, kuma, abu ne na gudanarwa kan yadda za mu ba wa shukar dankalin turawa mafi ƙarancin damuwa dangane da sarrafawa.
TF: Don gwadawa da fahimtar yadda nasarar wannan ajiyar zai iya dogara ne akan yadda lokacin girma - yadda iri-iri, ƙasa, ayyukan al'adu da yanayi - yadda irin waɗannan nau'ikan suka taru don samun bayyanar halittar abin da muke. san cewa wannan dankalin turawa. Muna bukatar mu san ko wannan amfanin gona bai balaga ba, ko kuma ya wuce girma? Dukansu suna da buƙatu daban-daban a cikin ajiya. Kuma muna buƙatar mu tuna cewa damuwa yana haɗa waɗannan ma'auni waɗanda aka haɗa su cikin ma'auni.
Musamman, ruwan sama mai yawa, inda zamu iya samun wasu batutuwa inda dankali ke ƙarƙashin ruwa na ɗan lokaci, da kuma yadda hakan ke tasiri ga canjin su. Dankalin rigar baya adana da kyau… Lokacin da yazo ga sukari da balaga, damuwa na fari yana da girma. Don haka, idan kun sami matsala game da ban ruwa, kada ku rubuta kawai ku ce, 'To, an gama kuma an gama.' Damuwar fari ko gazawar ban ruwa na iya kashe ku da gaske. Waɗannan duk mahimman canje-canje ne don kiyayewa yayin fassarar balaga dankalin turawa dangane da binciken sukari.
H.H: Yaya kuke karanta rahoton ciwon sukari? Misalin gwajin sukari misali PDF
TF: Tare da taken kuna ganin cewa waɗannan su ne Russet Burbank dankali. A kan jadawalin farko muna ganin sucrose yana farawa da kusan 2.4 - mai girma sosai. Kuma a tsawon lokacin da muke kallo a nan, wato Nuwamba zuwa Janairu, za mu iya ganin cewa an yanke sucrose dankalin turawa da kashi 50 cikin dari. Glucose a gefe guda ya tsaya tsayin daka kuma yana da girma sosai - .5. A kan wannan rahoto ingancin dankali ya kasance mafi yawa uku da hudu akan ma'aunin launi na Munsell.
Za mu iya gani a kan ƙananan jadawali, babu sifili da waɗanda. Idan wannan rahoto ne don guntun dankali ingancin bayanan da za mu duba zai zama launi mara kyau, launi na ciki, da gabaɗayan lahani. To wadannan su ne guda. Za mu karya soyayyen a cikin sifili da ɗaya, biyu da uku da hudu. Waɗannan jadawali suna nuna yanayin yanki dangane da iri-iri. Layin purple zai zama mafi ƙanƙanta, shuɗi shine matsakaici, kuma kore matsakaicin. Muna bin yanayin zafin jiki a duk lokacin ajiya tare da canjin kashi cikin inganci da bayanan sukari tun samfurin da ya gabata.
H.H: Ta yaya ƙimar sukari ke canzawa tare da balaga na shuke-shuke?
TF: Wataƙila ba za mu iya buga abin da zan kira samartaka na tuber don samun sukari har zuwa inda muke buƙatar zama a zahiri adana da kyau a daidaitattun ayyukanmu. Don haka, muna buƙatar kula da abin da za mu iya kira dankalin yara. Waɗannan su ne dankali tare da ƙimar sucrose kusan 2.0. Wadancan suna faruwa ne wani lokaci idan muka yi shuka kadan daga baya, ko kuma muna da lokacin rani mai sanyi inda ba a gama gamawa da gaske ba. Daga nan sai mu matsa zuwa matakin samari. Waɗannan su ne dankali waɗanda za a iya daidaita su, tare da ƙimar sucrose daga kusan 1.75 zuwa kusan 1.25.
Waɗannan na iya buƙatar wasu preconditioning, wasu yanayin zafi da wuri, dangane da amfanin amfanin gona da lokacin da muke son kawo shi masana'anta. Sannan akwai manyan dankalin turawa masu sinadarai inda ƙimar sucrose ɗin su ta ƙasa da 1.25. Yanzu a wasu yankunan da muke magana game da za mu sami kan balagagge dankali, inda muna da dogon girma kakar ... Za mu iya samun lokacin da har yanzu muna da real kore vines, amma mun samu chemically balagagge dankali a karkashin. wadannan inabin.
H.H: Ta yaya zafin jiki ke shafar ƙimar sukari?
TF: Idan muna da sucrose da yawa, zai ɗauki numfashi mai yawa don kawar da wannan saboda dole ne ya bi ta invertase don shigar da glucose a ciki da waje. Kuma ana sarrafa ayyukan invertase ta hanyar adadin numfashi. Don haka, yawan adadin numfashi, mafi girma wannan jujjuya, kuma mafi girma samar da glucose shine… A cikin fall, lokacin da zafin jiki na waje ya faɗi kuma zafin ƙasa ya faɗi, dankalin turawa yana buƙatar tsira. Manufarsa ita ce ta haifuwa. Sabili da haka, idan ya kai ga inda ya fara kusantar daskarewa a cikin kewayon 28 F zuwa 29 F, masu ciwon sukari sun fara zuwa gaba.
Kuma ko da lokacin da kuka sami ƙasa da 40 F a cikin ƙasa, muna samun yawan adadin sukari. Dalilin da yasa yawan sukari ya tashi shine don ƙara yawan daskararrun daskararru a cikin maganin shuka - irin wannan zai sauke zafin zafinsa, kamar gishirin hanya ko wasu abubuwan da aka sanya akan tituna suna taimakawa wajen sauke wurin daskarewa na ruwa don mu iya. narke kankara - irin wannan akwati tare da dankalin turawa, yana ƙoƙarin tsira, don haka yana buƙatar ƙarin daskararru mai narkewa.